今日もほっこりひとり酒。
同級生の寿司屋に教えてもらったはし橋和屋酒店にふらっと立ち寄ったら
前からラベルがおしゃれで気になっていた Kamosu Moriが何とありまして迷わずいいけよいけばわかるさ。てな訳で即決で購入。
- Kamosu Mori
- Kamosu mori 味の評価
- 本日のおつまみ
正直前情報なしでなんか見たことあるじゃん。てなノリなので吟醸系？純米系？美味しければ良いか。
Kamosu Mori
精米歩合60%なんで純米吟醸ですかね。アルコール14%はそこまで高く無いですね。新潟産ですね。
苗場酒造 ゲレンデの印象が強い。魚沼といえばお米ですね。
フルーティーな日本酒【醸す森】 – 新潟の酒蔵「津南-苗場酒造」 フルーティーな日本酒【醸す森】。日本酒が苦手な方や女性に特にオススメの、香り高く甘みと酸が広がるフレッシュな味が自慢の新潟 www.naebasan.com
ちょっと調べてみました。
1段仕込み 生原酒 袋搾り おー、詳しくは公式サイト見てください。簡単にいうと極力余分なことをせず、原酒のおいしさをそのまま作り上げました。と言った感じ。
オールドスタイルのキャップ
開封
あれ、濁り酒？白濁だ！！一段仕込みのせい？
とりあえず
グビっと
Kamosu mori 味の評価
これは！！ヨーグルト！乳製品のような甘酸っぱい味。非常に飲みやすい。速醸酒に近い。けれども、速醸酒よりみまろやか。米の甘さにヨーグルトに近い酸味でデーザートのような味わい。これは刺身や鍋、油物などとは、相性が余り良く無いかも。些かフルーツやチョコなどメインディシュよりも食前やおやつなどに飲むのがちょうど良いかも。辛口好きの昭和親父たちには、「ふざけてるのか」ぐらい言われそうなスゥイーツ感。女性には人気が出そうな。 飲み易く抵抗感の無い味わい。手練れには甘すぎて物足りない感じ。昔ながらの日本酒というよりは、このような味があって良いんじゃないないと言った美味しさです。一人で飲むには勿体無い。ケーキの一つでも用意して。オシャンティに飲みたい一品ですね。
本日のおつまみ
日本酒といえばちくわと思ったのですが、思ったより洋酒に近いせいか食い合わせイマイチでした。
今日もいい1日でした。