今日もほっこり一人酒。今日は彼女が家にくるということで飲みやすい美味しいお酒を買って行こうと
いつもの酒屋へ。色々考えましたが日本でも上位に入る人気の日本酒といえば『風の森』
- 風の森 秋津穂 657
- 風の森 秋津穂 657 味の評価
- 本日のおつまみ
風の森 657 秋津穂
この数字は精米歩合を表しており65は65% ７は七号麹菌を使用してるという意味でこの意味を知っていればすぐにどの程度なのかわかる。便利なお札
秋津穂 秋津穂は蔵元がある地方で栽培された酒米。風の森は地元のお米だけを使用するこだわりがあります。
無濾過生酒です、開栓後は早めに飲みましょう。味が変わってしまいます。冷蔵庫の中に入れて目安は開栓後一週間以内
見覚えのあるスクリューキャップ
見覚えのある家紋
開栓したらガスかんがすごい
相変わらず天然の発酵が素晴らしい
今風の吟醸香 爽やかで甘味のある香り
グビッと
風の森 秋津穂 657 味の評価
風の森とわかる味。風の森シリーズはかなり色々なもの飲んでますが一番オーソドックスです。フルーティで青リンゴのような酸味もあり、ガス感もあり非常に飲みやすい。薫酒。食前酒ですね。相変わらず風の森は美味しい。初心者に本当にお勧め。秋津穂657は飲み切りは多少お米の雑味もあるけれどお米の「お米のワイン」といった感じ
本日のおつまみ
彼女が作ってくれただし巻き卵と揚げたし豆腐
日本酒にはやはり和食が合います。揚げ出しは醤油のしょっぱさが日本酒に合う。和食は間違いなく美味い
今日もいい1日でした。