今日もほっこりひとり酒
なんや菅やで師走が目の前。今回は前から覗いて見たかった日本橋三越付近にある”はせがわ酒造“
日本酒 | はせがわ酒店コーポレートサイト 日本酒・焼酎・ワイン専門のはせがわ酒店。東京都内に7つの店舗を展開し、厳選した全国各地のお酒を数多く取りそろえています。 www.hasegawasaketen.com
燗に合うようなものを探しに、いざ拝観。
店員さんにお勧めされた
上喜元 純米吟醸
燗でも常温でも美味しく飲めるらしく、飲み易いものを教えてもらいました。
山形県酒田市 酒蔵見学もやってるみたいですね。
上喜元・じょうきげん 酒田酒造株式会社【山形の日本酒・地酒専門店 木川屋】 www.kigawaya.com
ボトルキャップはオールドスタイル。
日本酒よりのワイン。薫酒 純米吟醸 精米歩合55% お米と吟醸のハーフ&ハーフや。
味わいよく口当たりは優しくフルーティーで女性向き。
単体だけでも食前酒のような軽さ。
濃い味よりも小鉢など少量の薄味料理との相性は良いでしょう。日本酒というよりは、軽いワイン、フルーツ酒のようなライトな味わい。
これは気がつかない間にスースー入ります。リッツパーティに最適かも。
さて、熱燗に味変
最近手に入れたお気に入りの酒器。
久々に燗をしてみてます。
ハンドメイドでぬる燗。
さ、グビッど
うん！！ 燗よりも冷やが良い。ちょっと甘すぎかな〜個人的に。
酸味が減って飲み易くはなったけど、、甘ったるくなりすぎて、しつこさが出てくる。
これが好きな方もいるかもしれないけれど、
冷やもしくは常温が程よい甘さで良い気がします。
是非試して見ていただければ。 熱燗がいい季節ですな〜。
今日も一日穏やかに。